Apakah susu dan produk tenusu kepada USSR

• Apakah susu dan produk tenusu di USSR

Susu di Kesatuan Soviet telah dibuat daripada susu. Krim masam adalah krim, dalam yogurt - yogurt, dan mentega - minyak.

Dan susu bertukar masam. 1-2 hari. Dan ternyata masam. ibu saya masak ini curdled lempeng menakjubkan.

Untuk susu saya pergi ke setiap anak sekolah. Selepas sekolah, kami sering pergi di akhir rehat tengah hari di kedai runcit atau "Susu". Terdapat di kalangan pelajar-pelajar lain, ibu-ibu muda dengan kereta sorong dan pesara menunggu pramuniagawati lemak dalam jubah kotor putih membuka pintu kedai. Maka semua bergegas oleh jabatan.

Di bandar kita, pada waktu makan tengahari di kedai-kedai runcit, sebagai peraturan, membawa susu segar, roti dan beberapa produk lain. Oleh itu, dibuka selepas rehat tengah hari sering kedai membolehkan anda untuk membeli semua, ibu bapa. Bukan itu sahaja - segar.

ia adalah lebih daripada benar untuk susu dan produk susu. Selepas susu sebenarnya sangat cepat bertukar masam - per hari. Dan jika ia adalah setengah hari atau sehari sebelum berdiri di kedai, mungkin fakta bahawa ia adalah pada waktu pagi, dan kemudian pada waktu petang pergi masam adalah tinggi.

Saya masih ingat mereka barangan runcit. Dengan pelbagai jabatan. Setiap jabatan menjual barangannya. Banyak kedai-kedai telah dilengkapi dengan dana universal. Saya perlu di dalamnya. Selepas berada dalam talian untuk membayar barangan dengan menamakan jabatan, produk dan harga di atasnya - sebagai contoh - susu, botol setengah liter susu dan balang krim - 65 kopecks. Juruwang dalam bentuk segi tiga besar mengalahkan penerimaan daftar tunai bahawa ia adalah perlu untuk memberi pramuniagawati dalam jabatan. Untuk berbuat demikian akan menjadi barisan orang dengan cek sama. Lebih buruk lagi, jika jabatan yang dijual berat barangan. Lagipun, pertama ia terpaksa bertahan semua - besar atau kecil. Kemudian ada anda menulis di atas sehelai berat badan dan harga. Kemudian kepada juruwang, terdapat berubah, dapatkan cek, dan kemudian seterusnya kepada jabatan. Kedai kurang sistem tersebut tidak mempunyai, dan ia semua hanya berdiri sejajar di jabatan. Terdapat juga yang layan diri membeli-belah - seperti pasar raya hari ini. barang ada telah dibayar di daftar tunai apabila meninggalkan bilik. Store tenusu. Di belakang kaca boleh melihat orang-orang pejabat yang sama dengan ibu saudara, cek embossing jabatan

Dengan cara ini, sering produk tenusu berada dalam tenusu kedai serbaneka dan dalam kotak mesh logam. Mereka kemudian meletakkan bekas kosong dalam mata untuk kaca. Apabila menunggang pada mesin susu jalan, tarahtenie kotak-kotak itu boleh didengar dari jauh

Pada asasnya, semua produk tenusu cecair di USSR telah dibungkus di dalam bekas kaca, yang kemudiannya dibasuh dan lulus dengan tempat khas untuk kaca atau terus ke dalam produk tenusu. botol lantai-liter susu bernilai 15 sen, liter - 20 balang krim - 10 sen. Harga Botol semestinya termasuk dalam harga susu atau yogurt. Dalam sampel gambar bekas susu: kiri dan kanan - 0, botol 5 liter, di tengah-tengah - liter susu. Pada botol yang betul - topi plastik, yang boleh dibeli di kedai perkakasan untuk menutup botol susu

label telah botol. label itu pada penutup. botol itu telah ditutup penutup foil lembut dalam warna-warna yang berbeza. Kita menulis pada tudung nama produk, tarikh pengilangan, serta kos. Untuk membuka botol, ia sudah cukup hanya untuk tekan ibu jari di tudung - ia mudah berlekuk sedikit masuk dan tudung dikeluarkan. Silver cap - Susu (28 sen 0, 5 liter, 46 sen - 1 liter); kuning gelap - susu dibakar (30 sen); hijau (atau biru) - yogurt (28 sen); perak-berjalur hijau muda - yogurt rendah lemak; biru (atau ungu) - acidophilus; ungu (atau merah jambu) - ryazhenka (29 sen); kuning perak jalur - krim (35 sen); merah jambu - minuman Kefir manis "bola salji"; berjalur kuning-perak untuk krim; biru untuk minum madu kefir "Kolomna"; coklat terang kepada coklat susu

Tambahan pula botol - susu yang dijual di pakej segi tiga kapasiti setengah liter. Keanehan mereka adalah bahawa mereka dibawa ke tingkat jualan dalam kuali aluminium besar atau kotak plastik, dan apabila dulang adalah pakej kecil - ia adalah jelas bahawa seluruh kuali susu. Hakikat bahawa pakej ini adalah degil aliran hartanah melalui sudut-sudut. Tetapi mereka dibebaskan dengan mudah dan mudah untuk minum lurus dari pakej, memotong sudut

Pada akhir sangat bekas susu era Soviet mula transformasinya. Pertama hilang botol liter. Selepas setahun atau dua pakej mula muncul liter tetra pek dan bukannya botol susu setengah liter tradisional. Paket tidak dibuang. Mereka dibasuh, potong bahagian atas dan digunakan seseorang untuk sesuatu - untuk menyimpan barang-barang pukal untuk tumbuh benih di awal musim bunga pada jendela ....

Krim masam dijual dalam balang 200 mL semua di bawah tudung foil yang sama atau pada pengisian tin logam besar, menuang ke dalam balang besar bawa anda senduk

Satu produk khas adalah mentega. Pada zaman kanak-kanak saya di belakang ia hampir selalu beratur. Terutamanya apabila mereka membawa minyak, dibungkus dalam pakej biasa. minyak adalah satu daripada beberapa jenis - krim dan kedai sandwich. Sandwic lemak yang lebih rendah yang berbeza. Tetapi dalam komposisi, ia adalah banyak hari ini lebih baik spread yang ditawarkan oleh kami di bawah nama mentega. Wajaran Oil 3 BR bernilai 40 sen bagi setiap kilogram dan paket mentega - 72 sen

Satu lagi produk tenusu kultus di USSR adalah susu pekat. anak merawat kegemaran. Kami minum terus dari balang, memecahkan pembuka dua lubang. Ia ditambah pada kopi. Beliau dimasak secara langsung dalam balang tertutup untuk makan rebus atau digunakan untuk kek. Ia adalah mata wang yang paling berharga dalam kem musim panas

Dan ia masih tertumpu susu. Secara teorinya, ia sepatutnya telah dicairkan, tetapi ia adalah satu lauk khas untuk meminumnya kemas, menumbuk dua lubang dengan pisau

Dan susu pada masa yang dijual dari tong. tong Dairy kecuali warna dan huruf tidak berbeza dari tong bir atau kvass. Dan kepadanya adalah kurang daripada itu untuk minum bir

Supaya tidak ingat merawat kegemaran semua kanak-kanak - susu kocak. Di bandar saya susu kocak terbaik yang dibuat di kafe "Donuts" bersebelahan dengan teater kanak-kanak pada bulan Oktober. Dan sentiasa selepas sesi kafe anak penyembelihan

A susu lagi yang ais krim yang paling lazat

Produk susu dan tenusu menduduki tempat yang penting dalam diet manusia Soviet. Susu bubur dimasak. Dengan mi susu dimasak dan tanduk. Kami minum susu dari cawan seperti yang kita minum jus hari ini. Dan minum yogurt, ditapai susu dibakar, acidophilus ... Untuk sarapan pagi sering dihidangkan dengan curd ibu teh. kek dadih keju dan casseroles dibuat, nenek ladu keju kotej dengan keju lembut. Yogurt dan rupa, saya tidak ingat. Tetapi kami makan krim dari balang dengan sudu teh. Ia adalah sangat lazat. Dan dari pencuci mulut suka minuman kefir untuk kanak-kanak dan keju untuk 10 sen. Beliau adalah kecil dan sangat lazat

"Dan anda cuba yogurt tempatan .. Eh, saya mempunyai cara saya, saya akan mengambil sebotol ... dua! .. laci!. . "