Air limau Soviet

• lemonades Soviet

Tidak tahu tentang anda, tetapi saya dan semua rakan-rakan saya, minuman di zaman kanak-kanak adalah air limau. Tepat pada masa itu kita memanggil semua soda manis. Spesies ia besar-besaran - dengan rasa yang berbeza. Jenis yang paling popular di air limau daripada kanak-kanak dan saya mahu ingat hari ini.

Dan saya akan memulakannya dengan "Lemonade" - minuman, yang namanya telah menjadi satu nama isi rumah. Dan memang begitu. Lagipun, kisahnya dijalankan dari zaman purba.

Sejarah air limau sebagai minuman ringan bermula dengan 500-600 tahun SM. e. Ia adalah kerana sorbets lemon itu dikenali. Benar jika minuman masih tidak berkarbonat.

Minuman lemon berkarbonat mula-mula menjadi blagoradarya butler Raja Louis I. Lagenda mengatakan bahawa juru minuman mahkamah, menyampaikan raja dengan segelas wain yang mulia, tong campuran anggur dan jus. Mencari jalan ke meja diraja kesilapan yang dahsyat, pengurus minuman berkata jus dan air mineral, mental berkata selamat tinggal kepada cahaya putih, memberikan minuman baru kepada Raja Louis I. eksperimen berani dibentangkan minuman meja itu diraja, kelihatan sangat serupa dengan wain cahaya. Mengisi segelas minuman denda yang indah ini disertai dengan bunyi yang menakjubkan, yang menyerupai bunyi laut atau air terjun indah ... Dalam semua kemungkinan, fakta-fakta ini dan diilhamkan butler malang dan terkejut dengan persoalan raja: "Apakah ia", Beliau menjawab tanpa teragak-agak: "spritzer, Tuanku." Minum jelas datang kepada rasa Seri Paduka, dan sejak itu dikenali sebagai spritzers "air limau diraja." Di Perancis dalam air limau abad XVII semua baik disediakan daripada air dan jus lemon atau limau minuman keras, tetapi menambah gula. Sering asas bagi air limau berkhidmat air mineral yang dibawa kepada sumber-sumber perubatan. Tetapi mampu seperti pilihan hanya boleh minum ahli lemon bangsawan. Hampir serentak dengan air limau Perancis muncul di Itali. Di negara ini, ia lebih banyak pokok lemon dan air limau suka pelbagai bahan-bahan yang berbeza - campuran herba dan buah-buahan lain.

Buatan minuman berkarbonat bermula selepas pada 1767 Inggeris saintis Joseph Priestley adalah yang pertama untuk membubarkan karbon dioksida di dalam air. Dia direka saturator - satu radas yang dibenarkan oleh pam menepukan buih air karbonik. Jadi ada air yang berkilauan yang pertama di dunia.

Di Rusia, resipi air limau pertama membawa Peter I pelayaran Eropah. zaman terkenal diplomat Peter PA Tolstoy menulis bahawa di luar negara "adalah lebih digunakan dalam lemonades pityah ...". Berbeza dengan semua curiosities asing lain (merokok, janggut bercukur, kopi dan beberapa berita lain, bukan untuk digunakan, walaupun semua usaha-usaha Maharaja, terutama popular), air limau segera datang ke mahkamah. Diperintahkan Peter "dalam minuman perhimpunan air limau", dan menerima bangsawan Rusia, untuk dia dan saudagar, dan kemudian oleh ladang-ladang lain, mempunyai peluang untuk menyediakan ini mahal manakala minuman.

Pada awal abad ke-XX untuk air limau, teknologi digunakan berkarbonat, pembotolan, dan bahawa adalah permulaan pengeluaran besar-besaran itu. Dalam masa yang Soviet dalam air limau negara kita memperoleh status minuman negara. Pada masa yang sama, dan ia telah dibangunkan formulasi minuman ringan berkarbonat selesai, yang disediakan dengan berasaskan buah-buahan, ekstrak herba semula jadi dan gula. Selain rasa yang menyenangkan, atau luar negeri klasik mempunyai toning yang cemerlang dan sifat regenerasi.

Minuman depan saya mahu ingat, "Citro". Ia masih mungkin minuman kegemaran saya ialah Pops manis.

Terdapat versi yang Citro masuk ke Russia selepas perang pada tahun 1812, dan bahawa nama minuman itu datang dari perkataan "limau" - "lemon".

Di USSR, minuman ini menjadi popular kerana khabar angin bahawa "Citro sebenar" dihidangkan hanya dalam spetsbufetah tertutup dan Teater Bolshoi. Dengan kedatangan mitos seperti itu, ia tidak menghairankan bahawa beberapa warga pergi ke Teater Bolshoi untuk menikmati segelas Citro

soda teknologi pengeluaran pop dirahsiakan mengawal dengan rapi, dan sehingga ke hari ini, ia masih tidak berubah. Untuk pembuatan ale memerlukan bahan-bahan seperti gula, soda, vanillin, asid sitrik, sirap buah-buahan atau sitrus, pelbagai bahan tambahan makanan, pewarna, penstabil dan pengawet semula jadi.

Jika minuman yang disediakan mengikut peraturan, ia boleh membawa manfaat yang besar tubuh manusia. Hakikat bahawa air limau dipelihara vitamin unik dan komposisi mineral bahan mentah itu. Nilai tertentu, antara pelbagai elemen mineral (kalsium, besi, fluorin, magnesium) kepada kami, dan vitamin C.

Satu lagi pop manis zaman kanak-kanak - "krim soda"

Krim soda dicipta hampir setengah abad yang lalu. ciptaan dikreditkan dengan doktor pelajar Mitrofan Ishino. Dan di Kesatuan Soviet, minuman mendapat penyebaran terima kasih kepada Stalin, yang suka untuk menikmati ini perairan pencuci mulut.

"Cream Soda" - salah satu minuman bergas pertama, yang telah digubal berdasarkan (berkarbonat) air soda, yang dicipta pada akhir abad XVIII, dan putih telur disebat, maka perkataan "krim" dalam nama minuman. Berbeza dengan air limau, yang merupakan asas utama sitrik dan komponen berkilauan datang dengan masa, dan sejarah tidak wajib, dalam "Cream Soda" rasa komponen dan air berkilau - komponen yang diperlukan dan mandatori.

Merujuk kepada Mitrofan Ishino, anda hanya perlu ingat satu lebih popular pada tahun-tahun minuman - "tarragon"

Untuk mengetahui sejarah minuman asal Tarragon perlu bergerak beberapa abad yang lalu di Georgia. Di sini pada tahun 1889 seorang ahli farmasi muda dan pencipta Mitrofan Ishino buat kali pertama yang dibuat minuman yang berasaskan air yang berkilauan dan pati semulajadi dari tumbuh-tumbuhan. Fokus utama minuman manis telah diletakkan di atas tarragon rumput, agak tumbuhan popular dengan aroma pedas. Rakyat biasa rumpai ini dipanggil hanya - tarragon, ia adalah orang yang memberi nama kepada minuman yang terkenal di dunia dalam kedua.

Sebelum Perang Dunia Pertama, minuman Tarragon asal yang dibawa usahawan Lagidze banyak anugerah dan hadiah kepentingan antarabangsa. Walau bagaimanapun, di Kesatuan Soviet ia telah menjadi minuman popular Tarragon hanya tahun kemudian - pengeluaran besar-besaran soda lazat hanya bermula pada tahun 1981. Pilot batch minuman, dicurahkan ke dalam botol kaca daripada 0.33 liter, telah ditawarkan untuk dijual di Botanical Garden Utama Akademi Sains USSR dan diterima dengan penuh semangat oleh pengunjung. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 1983, resipi rahsia Tarragon minuman diserahkan kepada semua perusahaan yang terlibat dalam pengeluaran dan penjualan minuman ringan dalam wilayah republik Union. Sejak soda menjadi tersedia kepada semua penduduk di Kesatuan Soviet.

Air Sparkling "Pinocchio" - minuman ringan tanpa alkohol yang paling biasa di USSR

Minum "Pinocchio" tidak pernah menjadi satu komoditi yang sukar didapati. Dia telah menghasilkan "Pinocchio" dalam semua republik Soviet pada teknologi tunggal. Pengeluaran minuman tidak digunakan pewarna tiruan dan bahan pengawet. Ini "Pinocchio" mempunyai jangka hayat tidak lebih daripada tujuh hari. Di bahagian bawah botol boleh jatuh sedimen semula jadi.

Soda dituang ke dalam botol kaca 0, 5 liter. Botol dimeteraikan dengan penutup tin. Pada label separuh bulat, gam pada bahagian atas botol, digambarkan watak kisah dongeng Pinocchio.

"Pinocchio" mempunyai warna yang jelas emas, menyenangkan rasa manis-masam, ciri-ciri kualiti riang gembira. minuman kos 10 sen, tidak termasuk harga kaca.

Pada tahun 1973, sebagai analog kompetitif Cola minuman "Baikal" dicipta

Ia mungkin minuman yang paling popular dan agak kekurangan berkarbonat dalam 70-an - awal 80-ies abad yang lalu

Mass beliau telah dijual sebelum Moscow Olympics-80. Saya minum dengan serta-merta mendapat populariti yang luas. Komposisi "tasik" minuman advantageously berbeza daripada rakan-rakan Barat: selain air tradisional, gula, asid sitrik ditambah dengannya Hypericum ekstrak, liquorice dan Eleutherococcus. A minyak pati: kayu putih, lemon, laurel dan cemara.

Ia sudah tentu tidak semua daripada tahun-tahun lemonades. Terdapat masih "Sayan".

"Duchesse"

"loceng", "Krushon", "Apple", "Grushovaya", "oren", "Bee" dan banyak perisa lain

Dan kami dalam jualan air limau Georgian yang indah

"Arad", "Tbilisi", "Bakhmaro", "Isindi" dan juga beberapa, saya tidak ingat.

Bercakap air limau, apatah lagi dua lagi minuman, sangat popular pada masa itu. Ini sudah tentu "Pepsi."

dan "Fanta"

Tetapi sejak itu ia bukan sahaja defisit dan defisit dengan huruf besar - pertandingan yang besar minuman ini tidak. "Pepsi" walaupun kadang-kadang diimport kepada kami - masih ingat. botol telus 0, 33-45 sen. Ia terbang pada masa itu. Tetapi "hantu" kali pertama saya cuba semasa lawatan ke Moscow. Terpulang kepada Kislovodsk atas sebab tertentu tidak sampai.

Dan ingat soda, apatah dispenser air. Mereka kemudian berdiri sekitar.

Untuk 1 sen yang dapat meminum air tulen dengan gas, dan selepas 3 beberapa sen dengan mana-mana sirap (biasanya beberapa citrus). Peminat manis mengorbankan dua treshki - dan dicurahkan sirap double.