Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Crimea telah sentiasa terkenal dengan ladang anggur dan dihasilkan di sana alkohol. Kami akan memberitahu lebih lanjut mengenainya, tiba-tiba seseorang datang berguna?

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Mungkin kerja yang paling terkenal - Massandra, Yalta

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Perkataan "Massandra" Sebahagian ulama menterjemahkan sebagai "penyelesaian tentera" (dari perkataan Greek: Mars - dewa perang, dan Anthropos - orang). Ulama lain menterjemahkan perkataan itu sebagai "tanah menyusahkan." Pada masa-masa, kilang itu telah mempunyai pelbagai pemilik. Pemilik pertama adalah Massandra Ekonomi Kaunselor Smirnov MN, yang harta pusakanya dipanggil "Villa diberikan Tuhan", maka ia diserahkan kepada Countess Sophia Konstantinovna Potocki. Pada masa ini, Yalta adalah drevushkoy nelayan kecil dan Countess, sempena Gabenor Jeneral Novorossiysk Wilayah Duke Armand de Richelieu mahu membina semula di bukit bandar yang indah Massandra. Tetapi impian itu tidak menjadi kenyataan. Countess meninggal dunia, dan anak perempuannya dijual Massandra Count Vorontsov, yang meletakkan taman sana, kebun anggur, tanaman.

Selepas kematian Vorontsova MS Massandra menjadi harta Batashevs keluarga dan akhirnya, Mac 1889 dia bersama dengan nama "Livadia" dan "Ai-Danil" telah dibeli dengan harga 1.8 juta Rubles jabatan tertentu Kementerian Mahkamah, iaitu. E. Dimasukkan salah satu daripada hartanah, yang berkhidmat sebagai sumber kandungan daripada ahli-ahli rumah Imperial Rusia. Ia dibina bawah tanah monumental kepada 250,000 decaliters wain dalam tong dan 1 juta botol - tujuh terowong kipas keluar dari sambungan, dan lantai di bawah adalah jabatan kolektor lapan kecil dan satu galeri besar.

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Lapan ladang anggur, 180 kilometer dari ladang anggur yang tumbuh di pelbagai jenis tanah dan di bawah keadaan yang berbeza (contohnya, antara hutan pain, yang memberikan anggur rasa yang istimewa) menyediakan bahan-bahan wain tumbuhan, yang menjadi salah satu keajaiban yang paling menakjubkan Crimea - wain.

wain vintaj Inkerman

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Dan anda tahu bahawa di dalam gua Inkerman masih runtuhan kubu telah dipelihara, yang pada Zaman Pertengahan berfungsi pasaran wain? Bahawa ada Inkerman Winery, yang dibina pada galeri Inkerman. Kemunculan drifts kerana pengekstrakan membina batu, yang telah dibangunkan untuk pemulihan Sebastopol, yang telah dimusnahkan semasa Perang Dunia Kedua. usaha Gronodobytchikov selama lima belas tahun sebuah bandar sebenar datang di bawah tanah: banyak kilometer dari galeri sehingga 12 meter tinggi dan 10-12 meter lebar, diregangkan pada kedalaman 5 hingga 30 meter di atas paras tanah.

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Kilang wain pertama yang dihasilkan pada tahun 1963. dana Golden tumbuhan - tong oak di mana arak adalah berumur, melalui proses fizikal dan kimia yang kompleks. Kilang itu mempunyai 700 butami (kapasiti 5000-20 000 liter) dan 7,000 tong (kapasiti 300-1000 liter).

Hari ini tumbuhan ini adalah salah satu yang paling terkenal bukan sahaja di Crimea, tetapi juga di dunia. Perbezaan utama antara Inkerman adalah bahawa ia boleh dikatakan satu-satunya pengeluaran di Crimea, yang menghasilkan pelbagai jenis wain jadual berjenama dari jenis anggur Eropah dan tempatan. wain tempatan vintaj, berusia selama beberapa tahun di galeri bawah tanah strata batu kapur, yang disediakan mengikut teknologi purba tanpa roh.

Sun Valley, Sudak

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Sun Valley - adalah salah satu tempat yang sentiasa cerah Crimea tenggara: purata bilangan hari genap adalah lebih tinggi daripada di Yalta dan Sudak (secara purata - kira-kira 300 setahun). Dan terima kasih kepada cincin gunung sekitar lembah, masih iklim berterusan setiap kali mengingatkan padang pasir - panas, musim kering dan hujan sedikit atau tiada (daripada mereka jatuh 200 mm setahun). Semua faktor-faktor ini mewujudkan keadaan yang sesuai untuk penanaman anggur, yang kemudiannya menghasilkan wain bawah jenama "Sun Valley". Nama Prince Golitsyn berkait rapat dengan Sun Valley, kerana ia adalah orang yang dipujuk Prince Gorchakov untuk membeli balik tanah itu, dan meletakkan ladang anggur. Ia adalah tempat-tempat ini dianggap sebagai tempat kelahiran vitikultur dan kilang wain bilik bawah tanah negara Sun Valley menjadi prototaip bagi Massandra dan sebuah kilang di kampung Novy Svet.

Kilang wain berkilauan "New World", Sudak, bandar. New World

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Pada tahun 1783, Gabenor Jeneral, Prince Grigory Potemkin-Tauride perasan Sudak lembah, benar-benar ditutup dengan ladang anggur. Atas inisiatifnya, sebuah bilik bawah tanah wain yang luas telah dibina pada Sudak. Winery terletak di wilayah 11 hektar tanah di kampung itu. Dunia baru dalam 6 kilometer dari bandar Sudak. Terdapat lebih daripada 2 km terowong bawah tanah ekonomi kali LS

Golitsyn dan rumah Prince Golitsyn, yang mengambil kebangkitan semula winemaking di rantau ini. Golitsyn tidak mempunyai keraguan bahawa arak Rusia mampu bersaing dengan Perancis, dan juga menggantikannya. Pada tahun 1882 beliau memulakan uji kaji ke atas pengeluaran berkilauan Cara wain klasik champagne. Pada masa yang sama dalam gunung Koba-Kaya projek putera adalah bilik bawah tanah digali dan terowong yang merentasi tiga kilometer untuk menyimpan wain. Pada tahun 1900, Lev Sergeyevich Golitsyn dipilih sebagai naib pengerusi juri, dan Novyi Svet champagne "Coronation" telah dianugerahkan Grand Prix sebagai champagne yang terbaik di dunia. Pada tahun 1911, Golitsyn telah didermakan kepada Nicholas II, sebahagian besar daripada harta pusaka itu "New World". Selepas Revolusi, kehidupan kedua loji itu bermula pada tahun 1932 dan berterusan hingga ke hari ini, melepaskan garis wain berkilauan, terkenal di seluruh dunia.

Agrofirm "rasuk Gold" Balaklava

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

"Golden Beam" - salah satu daripada kilang-kilang tempatan tertua untuk pengeluaran wain berkilauan. Vineyards firma pertanian "Zolotaya Balka" menjangkau hampir lima belas ratus ekar di sekitar kawasan Balaklava dan Sevastopol. Setiap tahun firma pertanian "Zolotaya Balka" menghasilkan lebih daripada 4 ribu. Tons anggur meja, menghasilkan 4, 5 juta. Botol champagne dan wain berkilauan. membuat wain perindustrian di "Golden Beam" telah mula sejak tahun 1889, apabila jabatan tertentu bilik wain bawah tanah pertama diasaskan. Ketua Jabatan winemaker pada tahun-tahun adalah Lev Golitsyn, bahawa dia berhutang banyak kepada pengguna domestik champagne. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, "rasuk emas" telah melalui pengubahsuaian utama -. Telah diubah kedai syarikat, merasa bilik dibina, kawasan ini dimasukkan ke dalam perintah, kebun-kebun anggur baru, dan pesta arak diadakan persembahan.

Institut Vitikultur dan Wain "Magarach", Yalta, Massandra.

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Pada tahun 1828, ditubuhkan sebagai institusi Magarach milik negara sebagai sebahagian daripada taman Imperial Nikitsky, menurut firman Nicholas I, atas inisiatif Gabenor Jeneral New Rusia Count Mikhail Vorontsov. Institut terlibat kerja slektsionnoy, ia adalah di sini yang telah dipilih dan dibesarkan varieti baru anggur dan jenama wain baru yang dibangunkan. Institut juga menerbitkan barisan produk - Kantin Magarach Aligote, Rkatsiteli, Cabernet, Ruby, kuat Sherry, Madeira Alma, merah dan putih wain pelabuhan, pencuci mulut Tauris Carnelian, Bastardo, Muscat putih dan merah jambu serta brendi. Kedai-kedai tong kilang wain dan brendi, yang sekurang-kurangnya 150-200 tahun.

Wain syarikat "Suter", h. Dolinnoe

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Nama ekonomi - satu penghormatan kenangan renungan kampung resort berhampiran Alushta, di mana kanak-kanak masa depan pemilik bersama, Igor dan Ruslan menghabiskan musim panas di kem. Pada zaman Soviet, kemudahan pengeluaran dan ladang anggur milik ladang "Kemenangan" (1953), bekerja di, termasuk winemaking. Pada tahun 2003, kemudahan pengeluaran sepenuhnya ditebus, mula pemodenan mereka. peralatan moden membolehkan untuk menghasilkan 3, 5 juta botol yang popular di Crimea dan Sevastopol wain setiap tahun.

Sebastopol anggur

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Sejak tahun 1960, kilang wain Sevastopol menghasilkan produk - wain berkilauan. Antara produk yang memenangi loji adalah dua Grand Prix Piala, Piala Emas kualiti dan pemasaran pencapaian, menyerahkan Geneva (Switzerland), lebih daripada 40 emas, perak dan gangsa pada pertandingan wain antarabangsa di Montreal, Sofia, Tbilisi, St. Petersburg, Odessa, Yalta.

The Wine Crimean dan Cognac Loji "Bakhchisaray"

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Sejarah winemaking rantau yang menakjubkan ini tarikh kembali ke bandar gua Byzantine Eski-Kermen (VI-XIV abad SM), di mana anggur ditanam, terima kasih kepada keadaan geo-iklim yang unik. Dari tempoh ini bermula dan cerita Bakhchsarai winemaking. Satu lagi relik daripada kultus boleh dipanggil Kachi-Kalon - Crimean zaman pertengahan biara gua dengan vinodavilney dan musim bunga gunung yang terkenal. Pada tahun 1963, atas dasar koperasi industri makanan Gorky Bakhchisaray kedai wain telah ditubuhkan.

Kilang itu wain vintaj dan brandies "Koktebel"

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Para pengasas kilang adalah Edward Jung dan anaknya Alexander, walaupun vitikultur dan winemaking berkembang di bahagian-bahagian ini sejak zaman Yunani purba. Pelepasan wain di sebuah kampung kecil Crimean bermula pada tahun 1879. Dalam tempoh Soviet, syarikat itu telah berubah menjadi ladang kilang - anggur semakin meningkat dan pengeluaran wain telah ditukar kepada satu proses. Pada masa yang sama di Koktebel memulakan pengeluaran cognac, yang kini menyumbang sebahagian besar daripada julat pengeluaran kilang.

Dzhankoysky anggur "Emerald" dan kilang wain Evpatorian wain pelepasan garis dan brandy, termasuk berkilauan

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Simferopol's'ka anggur "Dionis"

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Sejarah syarikat itu bermula sejak abad ke-XIX pertengahan. Pada keturunan Feodosia lebuh raya ke gelanggang Kuibyshev semasa pada masa itu adalah bilik bawah tanah serbuk kepunyaan jabatan tentera Rusia. GN Hristoforov - Rusia berasal dari Yunani, saudagar dari rombongan 1, pada tahun 1853, semasa Perang Crimean, Jabatan Perang dibeli dari dalam gudang serbuk disusun dalam terowong purba, menembusi batu kapur ratusan meter. Untuk serbuk sini ia adalah sangat lembap, tetapi untuk pengeluaran wain - tepat.

Jika loji mempunyai bilik merasa dan bilik bawah tanah yang terkenal. pendirian wain dan Maderna dan sherry laman khas. Selain "Dionysus" di Simferopol, ada anggur lain, yang menghasilkan terutamanya garis cognacs.

Pengeluaran yang lebih kecil dan kurang dikenali

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular

Wain Kilang "Dionysus" Simferopol (garis belanjawan wain); Weinhaus Fotisal, Bakhchisaray, yang menghasilkan garis wain, berjaya bersaing dengan wain terbaik di dunia; "Alma Valley", p. Vilino - wain jadual yang rendah; "Winery UPPA", Sevastopol - mahal dan pelbagai wain biodynamic; Winery "Belbek" Sevastopol, pengarang wain; Kumpulan syarikat "Legend of Crimea" Evpatoria; "Krymsoyuzvinprom", Simferopol; "Rumah Zakharins" daerah Bakhchisaray; "Wein und Wasser" wain kering; "Winery Reikartz" Lyubimovka; "Château Côte de Sant Daniel," Yalta; Joint-Stock Company "Alef-Vinal" dan "murah wain jadual Livadia Wines '; Winery "koleksi Crimean", h. The Red Guerrilla daerah Krasnogvardeisky.

Menikmati keseronokan anda!

Ingin tahu mengenai arak dan kilang-kilang brendi Crimea popular