Bagaimana untuk memilih pembuat kopi. Membimbing for Dummies

Apakah kopi dan apa yang ia makan? Hanya bergurau! Tutup balang dengan serta-merta dengan kopi dan meletakkan mereka di tempat mereka. Mungkin ada orang yang mengamalkan makan biji kopi, tetapi ia bukan tentang itu. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang jenis kopi, ciri-ciri rasa dan cuba untuk memastikan bahawa anda tidak keliru, walaupun nama menarik minuman wangi ini, dan tidak tahu apa yang perlu memilih.

Sebagai permulaan, saya ingin mengatakan bahawa kopi adalah terutamanya terdiri daripada dua jenis biji kopi.

• Arabica

Arabica dianggap tertua semua jenis dikenali kopi. Terdapat lebih daripada lima puluh jenis bijirin ini bahawa hampir lapan puluh peratus daripada sebahagian daripada penggunaan dunia.

• Robusta

biji Robusta mengandungi ketara lebih kafein daripada arabika.

Kedua-dua jenis biji kopi membentuk asas yang dipanggil minuman kegemaran kami. Dan arabica dan robusta mempunyai pelbagai jenis jisim, yang diperolehi dengan mencampurkan bau mengejutkan dan rasa asal.

Crib di dunia kopi

Sekarang mari kita lihat satu minuman panas dan wangi yang anda boleh lihat di dalam hampir mana-mana kedai kopi. Dan dia mula senarai kami, minuman yang setiap daripada kita minum setiap hari.

• Espresso

Ini jenis kopi, mungkin yang paling popular di Eropah, yang dimasak dalam mesin kopi. Membuat espresso dalam beberapa peringkat: pertama lulus air melalui penapis tekanan tinggi, dan kemudian menambah kopi, dan semua yang konsisten ini diselaraskan kepada takat didih tertentu. Espresso adalah asas kepada lain-lain jenis kopi.

• Ristretto

Orang-orang yang ingin minum dalam sesuatu waktu pagi lebih kukuh mungkin juga hanya memerintahkan Ristretto a. Malah ia adalah espresso yang sama, tetapi dua kali dengan jumlah yang lebih kecil daripada air. Oleh kerana itu, minuman yang menyegarkan ini mungkin kelihatan sedikit pahit.

• Cappuccino

Cappuccino - espresso adalah sama, tetapi dengan susu yang dipukul ke dalam buih gebu. Ini minuman panas, terutamanya untuk minum tanpa apa-apa tambahan gula. kemanisan memberikan susu, yang merupakan pemanis semula jadi itu sendiri.

• ais

Ini jenis kopi sesuai untuk gigi yang manis, kerana minuman panas akan dihidangkan kepada anda bersama-sama dengan satu sudu ais krim.

• Vienna Kopi

Ini jenis kopi juga dilakukan atas dasar espresso, yang ditambah kepada jumlah besar krim. krim Top ditaburkan dengan pelbagai bahan tambahan, seperti coklat, kayu manis, kerepek lemon dan sebagainya. kopi Vienna diwajibkan untuk membawa ke meja dalam medium atau cawan besar. Ia tidak perlu untuk segera kacau, kerana dia mungkin kehilangan rasa yang menarik beliau.

• Korreto

Ini jenis kopi adalah sempurna selepas jam. Espresso panas memutuskan untuk menambah satu sudu roh suling, ia sering kes wiski, brandy, rum gelap, gin atau vodka. Pada asasnya, minuman ini, menikmati permintaan yang tinggi pada musim sejuk. Tambahan menyajikan rotan

• Irish

Irish ialah espresso panas dengan alkohol yang kuat dan krim, yang dipukul ke dalam busa yang. Minuman ini boleh diminum sebagai koktel penuh yang akan disampaikan kepada anda dalam gelas tinggi. Jika kita mengambil sebagai asas untuk resipi koktel klasik, maka gula yang ditambah kepadanya. Tetapi terdapat sebilangan resipi yang menggunakan pelbagai topping.

• Mocha

lanjut boleh didapati seperti mokochchino penamaan. Asas minuman ini diambil espresso, yang ditambah susu panas dan sirap. Di kafeteria ia boleh berfungsi sebagai koktel pencuci mulut dan satu "muka". hiasan Mokkochino adalah "cap" tinggi krim disebat dan cip coklat parut.

Ini tidak semua jenis minuman kopi. Selain itu, sesetengah daripada mereka, anda boleh membuat di rumah dengan mudah sambil menambah beberapa bahan-bahan sendiri.

Sebagai contoh, dalam cuaca yang panas, espresso, anda boleh menambah ketulan ais dan pudina, dan dalam sejuk, anda boleh membuat "kek lapis" dengan tambahan coklat susu espresso dan krim disebat.