Ais krim di USSR

• Ais krim di USSR

Ais krim. Ini adalah merawat kegemaran semua kanak-kanak mesti mempunyai. Ya, dan banyak orang dewasa juga, saya tidak keberatan untuk makan pencuci mulut manis ini. Ramai yang masih ingat dengan nostalgia rasa ais krim, yang merasai sebagai kanak-kanak. Saya tidak akan membandingkan jenis moden dan lama ais krim, teknologi pengeluaran mereka. Saya hanya mahu ingat ais lama dari zaman kanak-kanak hilang selama-lamanya.

Ia adalah sebuah kisah biasa yang pelancong asing berfikir: Di Kesatuan Soviet perlu datang kerana tiga sebab - untuk melihat balet, untuk pergi ke sarkas dan menikmati ais krim. Saya tidak tahu sama ada ia benar atau tidak, tetapi ais krim benar-benar luar biasa.

Yang paling popular di Kesatuan digunakan di dataran krim-krim kon biasa (nasib khas dipertimbangkan apabila wafer cawan diramas). Sehingga 80 ia bernilai 19 polis., Menyewa dan satu sen, sudah tentu, mendapatkan pembantu jualan. Kemudian sebelum pihak berkuasa menyedari bahawa ia adalah salah dan ais krim menjadi bernilai tepat 20 sen. Yang paling lazat ais krim kon dijual kepada Kesatuan Soviet, mungkin di Moscow Tsum, GUM dan "Dunia Kanak-kanak."

Rangkaian aiskrim di bandar-bandar yang berbeza adalah berbeza. Sebagai contoh, pada orang yang sombong, yang lulus semua kanak-kanak saya, hanya terdapat 4 jenis ais krim: serbat, susu, mentega dan ais krim. Baik kita mempunyai lebih banyak variasi dengan pembungkusan - briket, cawan kertas dengan kayu dan waffle cawan. harga adalah, jika saya tidak silap, 10 kopecks susu dan serbat, 13 sen, krim, ais krim kek 18 sen dan 20 sen bagi setiap waffle cawan ais krim. Di ke-80 Datang ke bandar-bandar utama (Moscow dan Leningrad), saya belajar bahawa terdapat lain-lain jenis ais krim. Di tempat yang pertama benar-benar mahu untuk mencuba "Eskimo". Ais krim pada kayu dan juga coklat hampir menunggang keinginan kanak-kanak (saya bercakap dengan diri saya sendiri).

ais krim dalam kadbod dan waffle cawan dijual tanpa pembungkusan. bahagian utama ialah "ditampal" bulatan kertas dengan petunjuk oleh pengilang, harga, GOST, dan sesuatu yang lain, dan bulatan ada rakyat yang tidak bertanggungjawab sering diukir di mana tidak jatuh.

Dan masih terdapat "Ice Cream Parlor", di mana ais krim dengan sudu melapisi bola berwarna putih, brulee krim, coklat, kacang, ais krim merah jambu. Semua ini boleh disiram dari atas dengan cecair coklat atau buah-buahan sirap dan jem, dan taburkan hazelnuts nucleoli atau coklat parut. Di kafe khusus (atau di restoran mudah) didapati walaupun juadah seperti ais krim dengan champagne, brandi dan likur, ais krim, dan walaupun dengan bahagian atas sekeping membakar semangat kering.

Era ais krim di Kesatuan Soviet bermula pada tahun 1936, apabila makanan komisaris Anastas Mikoyan Rakyat, selepas lawatan beliau ke Amerika, merumuskan tugas utama: ". Membuat produk massa ais krim, melepaskan ia pada harga yang berpatutan" Setahun kemudian, barisan pemasangan terhempas kumpulan pertama gula-gula. Ia mengeluarkan tetamu tunggal, supaya di setiap bandar rakyat di negara ini sedang makan jenis yang sama ais krim. Walau bagaimanapun, sehingga pelbagai wilayah ais krim dicapai dalam versi yang dipendekkan. A simbol sebenar era itu aiskrim. Mengiklankan produk baru memutuskan untuk menggunakan penguin, yang dikaitkan oleh pengguna dengan sejuk, dan nampaknya dengan eksotik. Dekad pertama aiskrim Soviet secara eksklusif buatan tangan produk: setiap kelompok packer kaca teliti dibungkus dalam kertas. Tongkat, secara kebetulan, digunakan secara berasingan. Hanya pada tahun 1947, dengan adanya peralatan khas, isu aiskrim lebih bercita-cita tinggi (ia mula menghasilkan bukan sahaja di ibu negara), dan ais krim itu sendiri telah menjadi jenis aiskrim kayu "yang".

Kita makan ais krim dalam haba 30 darjah dan 25 darjah sejuk, dan setiap tahun, menurut statistik, "memusnahkan" lebih setengah juta tan merawat kegemaran anda, beberapa spesies yang telah sampai kepada kita dari era Soviet.

perisa ais krim Soviet legenda beliau adalah bertanggungjawab untuk seorang tetamu tunggal yang telah disenaraikan dalam rekod di bawah simbol 117-41. Ia telah diperkenalkan pada Mac 1941 dan telah dianggap hampir yang paling ketat di dunia - hanya bahan-bahan semula jadi, dan tidak "kimia"!

Stojko bertahan pembedahan membuang tonsil kanak-kanak Soviet hanya boleh apabila diakui bahawa tempoh keseluruhan postoperative ia akan diberi makan ais krim di perbelanjaan negeri. Kemungkinan besar, yang paling dicintai - dimeterai. Tetapi ibu bapa boleh mengambil kesempatan untuk memerintahkan ais krim, beberapa yang luar biasa dan jarang berlaku. Choice sering jatuh di atasnya, di mana telah digabungkan impian gastronomi semua kanak-kanak Soviet - ais krim dan kek dalam satu pakej. Ais krim dalam cawan omongan, dihiasi dengan roset pucat krim, bernilai 19 sen. Ia masih boleh didapati di kedai-kedai, dengan rupa dan rasa sangat mengasihi sebagai kanak-kanak tidak menjalani rosette kelihatan perubahan yang ketara. ais krim legenda adalah ais krim dari Main Department Store. The waffle cup - creme brulee, coklat, krim - perkara pertama pada beberapa generasi yang berkaitan gusi. Ia masih dihasilkan di GUM yang, rahsia rasa disimpan secara rahsia. Dalam jabatan pengeluaran tidak dibenarkan, bukan sahaja orang luar - wartawan dan ingin tahu, tetapi juga pekerja kedai. Ais krim, yang telah menjadi dengan masa kultus, mula menjual di kedai jabatan utama, 3 Julai 1954. hanya ais krim GUM ini, terdapat sembilan spesies. Yang paling popular setakat ini menikmati ais krim.

Dan ini terdapat dalam sebuah kafe-Penguin ... apa-apa kurang daripada makam. warna bola "kimia" aiskrim-50 kopecks. 90-an, maka semua tidak sabar-sabar untuk mencuba di luar negara.